Resep ayam Suwir Bali - NaturaFood

 

Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam
- Bawang putih
- Bawang merah
- 2 ruas jari lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sdm cabai merah halus
- 2 Cabai merah, iris
- 2 serai, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 100 ml santan kental

Cara Memasak:
- Kukus ayam hingga matang. Angkat, suwir halus. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan api sedang. Aduk hingga harum.
- Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata.
- Tambahkan suwiran daging ayam dan cabai merah halus. Aduk hingga rata.
- Masukkan cabai iris dan serai iris. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit air agar tidak kering.
- Campurkan garam dan gula.
- Tuangkan santan kental, aduk hingga tercampur rata dan matang.
- Angkat, sajikan selagi hangat.

Tweet