Bahan Rendang Ayam :
1 ekor ayam, cuci bersih, potong menjadi 12 bagian
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam jawa
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya
Bumbu Rendang Ayam yang dihaluskan :
1 ons cabai merah, buang bijinya
15 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
Cara membuat Rendang Ayam :
Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan plus daun-daun bumbu dan asam jawa.
Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah.
Kalau sudah mulai berminyak, masukkan potongan-potongan ayam.
Aduk terus dan masak dengan api sedang. Masak hingga kuah agak mongering. Angkat.
Rendang Ayam siap disajikan
0 Response to "Resep Rendang Ayam Enak - NaturaFood"
Post a Comment