Resep Sate Bebek Pedas - NaturaFood

 

Bahan-bahan :

- 2 kilo gram bebek
- 15 buah cabe merah
- 15 siung bawang merah
- 1 liter minyak sayur
- Asam jawa secukupnya
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Merica secukupnya

Cara membuat :

- Pisahkan daging bebek dengan tulangnya
- Potong-potong daging dengan ukuran 1,5 cm
- Kumpulkan daging pada satu wadah
- Goreng semua bumbu sampai setengah matang kecuali : asam, merica, garam dan gula merah
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng bersama dengan minyak gorengnya
- Campur dan aduk-aduk bumbu bersama daging
- Biarkan selama kurang lebih 4 jam
- Tusuk daging sebanyak 4 potong per tusuk atau sesuai selera
- Bakar pada bara api atau arang sampai matang

Tweet