Resep Sup Iga Kacang Merah - NaturaFood

 

Bahan:
500 gram iga sapi
100 gram kacang merah
1 wortel
1 kentang
3 batang daun bawang
3 batang daun seledri
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir cengkeh
kayu manis
1/2 sdt lada
1/2 sdt pala
1 sdt garam

Cara Memasak:
* Presto iga sampai lunak.
* Ambil airnya.
* Rebus kacang merah di panci lain sampai lunak.
* Haluskan bumbu-bumbu.
* Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
* Masukkan bumbu dalam air kaldu iga dan tambahkan air.
* Masak sampai mendidih dan masukkan iga.
* Tambahkan kacang merah, kayu manis, cengkeh, daun bawang seledri, garam, dan sayuran yang telah dibersihkan dan dipotong.
* Masak sampai sayur matang.
* Angkat dan sajikan. Taburkan bawang goreng

Tweet