Bahan-bahan :
- 8 btr telur, rebus, kupas kulitnya
- 1 batang daun serai, memarkan
- 1 buah tomat hijau besar, potong-potong
- 1 lbr daun salam
- 1 sachet royco ayam
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
- Minyak goreng, secukupnya
Bahan bumbu ( Tumbuk / ulek kasar ) :
- 10 buah cabe hijau besar
- 5 btr bawang merah
- 5 buah cabe hijau kriting
Cara memasak telur balado hijau:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bahan bumbu yang sudah di tumbuk kasar, masukkan daun salam dan serai, aduk-aduk sampai harum.
2. Masukkan tomat hijau besar, aduk kembali hingga layu.
3. Masukkan telur. Selanjutnya beri royco, garam, dan gula pasir, aduk-aduk sampai rata.
4. Tambahkan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan.
0 Response to "Resep Telur Balada Hijau - NaturaFood"
Post a Comment